Resep ikan bandeng yang lezat dan mudah



Ikan laut adalah sumber protein tinggi dan memiliki kadar kolesterol yang rendah dibandingkan dengan daging merah, sehingga bisa mencegah penyakit jantung.

Pada umumnya ikan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Terlepas dari dimana ia berkembang biak, baik yang hidup di laut atau pun di air tawar.

Antara lain manfaat ikan bagi kesehatan tubuh adalah menjaga fungsi dan kesehatan otak. Mendukung kesehatan tulang dan mata, juga baik untuk penderita gangguan tiroid.

Ikan bandeng sendiri terdiri dari dua cara pengembangbiakannya. Ada yang hidup lepas bebas di lautan luas. Ada juga yang dibudidayakan oleh petani tambak.

Selain lezat, sehat dan mudah didapat. Ikan bandeng juga ternyata memiliki filosofi yang tinggi, terutama bagi kaum keturunan Tionghoa yang berada didaerah Jawa. Biasanya dijadikan salah satu makanan wajib tatkala perayaan tahun baru Imlek.

Ikan bandeng yang disajikan utuh memiliki makna pengharapan agar diawal dan akhir tahun hidup penuh dengan kesejahteraan.

Pada umumnya ikan bandeng diolah dengan cara digoreng, kukus, pepes, sop, bakar atau dipresto. Bahkan di daerah Sulawesi ada cara mengawetkan bandeng dengan diasap.

Dalam Thread kali ini, ane mau mencoba menyajikan ikan bandeng dengan cara yang dipanggang. Resep yang mudah, praktis, hemat waktu dan sudah pasti lezat.

Baiklah tak perlu lama-lama lagi, langsung saja kita eksekusi, Cekidoottt ....

~ Bahan-bahan :

- 2 ekor ikan bandeng berukuran sedang



~ Bumbu-bumbu :

- 1 sdm kunyit bubuk kalau tidak ada bisa menggunakan kunyit segar, cukup satu ruas jari saja. Ulek dan haluskan.

- 4 siung bawang putih dihaluskan

- 3 buah tomat ukuran sedang, iris halus

- 1 sdm lada hitam

- 1 sdm daun ketumbar bubuk

- 1 sdm jinten

- 1 sdm saus tomat

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Boleh ditambah bumbu penyedap kalau suka.

~ Cara Membuat :

Panaskan minyak, masukkan bawah putih. Tumis hingga berwarna kekuningan. Tambahkan semua bumbu kecuali tomat dan saus tomat. Kemudian tumis hingga harum sambil diaduk-aduk.

Masukan tomat berikut sausnya. Biarkan mendidih hingga airnya mengendap. Sisihkan.



Siangi ikan bandeng, kemudian dibelah menjadi dua bagian. Olesi semua permukaan ikan dengan saus yang sudah jadi.

Nyalakan oven, tunggu hingga benar-benar panas. Kemudian panggang selama kurang lebih 45 menit atau sesuai selera.

Sajikan dengan sambal mentah segar atau acar timun dengan tahina seperti dalam gambar.



Gimana, sangat mudah kan Gansist? Penasaran? nyok langsung aja dipraktikan. Kalau udah icip-icip, perut kenyang hati pun senang.

Nah, habis itu pelajari juga filosofi hidup seperti yang diajarkan oleh ikan.

Ikan laut hidup di dalam air laut yang asin karena dipenuhi oleh garam. Tetapi apakah kemudian dagingnya juga ikut asin? Semua orang juga tau kalau jawabannya pasti tidak.

Kita sebagai makhluk hidup yang paling sempurna. Hendaknya belajar dari cara bagaimana ikan hidup .

Berada dimana pun kita, seperti apapun keadaan sekitar, hendaknya tidak mempengaruhi kepribadian kita. Jadilah diri sendiri yang tangguh dan berprinsip tinggi.

Meniru dari cara berenang ikan yang selalu mengarah kedepan. Kita juga diharapkan selalu semangat berusaha, giat dan pantang mundur. Meski apapun rintangannya.

Semangat terus ya para pejuang tangguh, termasuk aku 🤭.



Rupanya sudah waktunya ane mengakhiri perjumpaan kita di Thread ane kali ini. Terimakasih banyak buat kalian kaskuser lovers yang selalu setia nongkrongin Thread ane yang dijamin seru-seru.

Jangan lupa tinggalin jejak berupa cendol, bintang and share. Koment boleh asal tidak mengandung unsur SaRa dan pornografi.



Sumber : Dokumen pribadi