6 Tips Memilih Buah Kurma yang Enak Dan Segar (Share Dari Penjualnya Langsung, Gan!)

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
6 Tips Memilih Buah Kurma yang Enak Dan Segar (Share Dari Penjualnya Langsung, Gan!)

iskrim

09-03-2024 08:20

6 Tips Memilih Buah Kurma yang Enak Dan Segar (Share Dari Penjualnya Langsung, Gan!)

Buah kurma menjadi buah yang selalu istimewa terutama di bulan Ramadan, manfaat serta khasiat yang sudah tidak diragukan lagi membuat buah kurma banyak di konsumsi langsung atau diolah menjadi sajian yang berbeda serta bervariasi. Buat kamu yang belum atau sudah mengenal buah Kurma mungkin ada yang belum paham benar bagaimana membeli buah Kurma yang kondisinya masih segar dan sehat, terutama buah Kurma yang dijual dalam bentuk curah terkadang rasanya terlalu kering atau serat saat dimakan, itu salahsatu contohnya.

Mumpung tema kali ini soal Ramadan maka kali ini saya ingin berbagi info bagaimana mengenali atau ciri buah Kurma yang masih segar, bersih dan tentu saja sehat untuk dikonsumsi. Info ini saya dapatkan dari pedagang yang ada di pasar tradisional dekat rumah saya tinggal, sebut saja penjualnya pak H Jajang, beliau sudah 15 tahun berjualan Kurma musiman yang kalau di bulan lain dia hanya menjual es kelapa.

Pertama,yang harus diperhatikan adalah soal warna dari buah Kurma itu sendiri, Kurma yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan merata. Kata pak Jajang jangan beli buah Kurma yang warnanya cenderung pucat atau terlalu gelap. Warna pucat pertanda buah Kurma belum matang (kesat kalau dimakan) atau terlalu gelap (terlalu matang mendekati busuk).

Yang kedua, perhatikan bagian kulitnya tidak terlalu keriput, lembek atau terlalu berlendir. Sentuhlah buah Kurmanya, kurma yang bagus dagingnya tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek. Terlalu keras pertanda buah Kurma belum terlalu matang, terlalu lembek pertanda sudah terlalu matang, jika berlendir pertanda buah Kurma sudah mulai membusuk dibagian dalam dagingnya (meski ada yang suka karena buah kurma yang sudah busuk tidaklah berbau hanya terlalu berlendir).

Ketiga, jika melihat dari fisik ukuran buah kurma yang bagus dan matang biasanya berukuran relatif besar dan bulat. Ini menunjukkan bahwa buahnya telah matang dengan baik (matang pohon).

Keempat, sebaiknya, pilih kurma yang memiliki daging yang lembut tetapi tidak terlalu lembek. Ini menandakan bahwa buah masih segar dan belum terlalu matang.

Kelima, namanya buah kalau sudah matang biasanya mengeluarkan aroma khasnya, nah untuk buah Kurma biasanya mengeluarkan aroma atau bau harum dan manis yang kuat yang menandakan kalau buah Kurma ini masih segar.
Keenam, belilah buah Kurma yang bersih dan dikemas dengan baik, jika Kurma di tempatkan dalam wadah kotak atau toples bersegel pastikan masa ekspired nya, kondisi Kurma bisa dilihat secara mudah, bentuk kurma tidak rusak, tidak pucat, tidak mengeluarkan serbuk (pertanda didalamnya ada kutu kurma) dan beli di tempat yang terpercaya.